При покупке ананаса обратите внимание на состояние хохолка, чтобы он не был проморожен. Купленные зимой соплодия чаше всего немного подморожены, и их хохолки не годятся для укоренения. Выбирать ананас надо с неповрежденным центром, сочными зелеными внутренними листьями.
Чтобы вырастить дома ананас, необходимо срезать острым чистым ножом верхушку ананаса — султанчик (без мякоти), выдержать его неделю в темном месте при комнатной температуре, подвесив на веревке срезом вверх, а листьями вниз, и посадить в емкость с песком, предварительно прокаленным на сковороде. Чтобы росток не загнил, место среза можно припудрить измельченным древесным углем. После посадки — полить теплым раствором марганцовки.
Ананас должен расти при температуре не ниже +25°С при ярком освещении. Поливать его надо только теплой водой. Свежепосаженный султанчик следует накрыть стеклянной банкой или пакетом, чтобы уменьшить испарение (снимают его спустя 2 месяца после укоренения). Как только из центра розетки появятся молодые листочки (через 1-2 месяца), ананас можно пересадить в рыхлую питательную почву из дерновой земли, навозного перегноя, торфа и крупного речного песка в соотношении 3:2:3:1.
Корневая система у ананаса очень маленькая, поэтому даже взрослое растение содержат в 3-4-литровых горшках. Состав субстрата такой же, что и при укоренении. Листовой перегной можно заменить перепревшим навозом.
Поливают ананас отстоянной дождевой или талой водой. Такая вода долго хранится, не теряя своих качеств. Можно использовать отстоянную или кипяченую воду, подкислив ее лимонной или щавелевой кислотой до рН 5-6. При поливе обыкновенной водой без подкисления растение очень плохо развивается. Поливая растение, воду заливают и в розетку. Чрезмерное переувлажнение приводит к загниванию корней, поэтому между поливами земля должна успевать подсохнуть. Кроме правильного полива ананас нуждается в частых опрыскиваниях теплой водой.
Каждые 10-15 дней растение нужно подкармливать жидкими комплексными минеральными удобрениями и тщательно процеженным настоем конского или коровьего навоза. Обязательно 1-2 раза в месяц ананас опрыскивать и поливать подкисленным раствором железного купороса из расчета 1 г на 1 л воды. Раствор вливают и в розетку. Щелочные удобрения не применяют, растение их не переносит.
Зимой горшок с ананасом можно поставить на батарею, подложив под него дощечку, обязательно подсветив люминесцентной лампой.
При правильном уходе ананас начинает плодоносить на 3-4-й год. Обычно в таком возрасте длина его листьев достигает 80-90 см. Взрослый ананас можно заставить цвести при помощи окуривания дымом. Для этого на растение надевают плотный пакет, рядом с горшком на 10 минут кладут несколько дымящихся углей. Процедуру повторяют 2-3 раза с интервалом 7-10 дней. Обычно через 2-2,5 месяца из центра розетки появляется соцветие, а еще через 3,5-4 месяца созревает соплодие. Масса зрелых плодов ананаса — 0,3-1 кг.
